헬렌 니어링의 소박한 밥상

헬렌 니어링이 자연과 조화를 이루며 살아온 경험을 바탕으로 소박한 음식과 조리법을 소개한다. 채소와 수프, 보관법 등 실용적인 안내에 자급자족과 채식, 먹고 사는 일에 관한 철학을 함께 담았다.