소금과 지방, 산과 열을 요리의 기본 요소로 삼아 맛을 만드는 원리를 설명한다. 주방의 기초 지식과 재료별 조리법, 다양한 레시피를 통해 원리를 실제 요리에 연결한다.
누나 사진 좀 찍을게..